Forma artistica di cui Isfahan ha fama mondiale. Oggetti con una struttura in legno impreziositi da sottili lamelle intarsiate di osso, legno e metallo divengono preziosi e unici. Esempi di queste creazioni artistiche sono cofanetti, astucci cornici. bastoni, pipe, scacchiere addirittura mobili come sedie e tavoli che di per sè costituiscono presenti importanti da donare e donarsi.
Vengono scelti materiali di diversi colori come legno, osso, avorio, metallo. Questi materiali vengono tagliati in sottili strisce o listelli.
Le strisce vengono intagliate e tagliate con precisione per formare pezzi di forma desiderata, spesso in forme geometriche come quadrati, triangoli o esagoni.
Le strisce intagliate vengono quindi intrecciate e interconnesse per creare un motivo geometrico. Questo processo richiede grande attenzione ai dettagli, poiché le strisce devono incastrarsi perfettamente per creare un disegno armonioso.
Dopo aver intrecciato le strisce, vengono incollate insieme per formare un pannello continuo.
Una volta che il pannello di Khatam è stato completato, viene sottoposto a una levigatura accurata per rendere la superficie liscia. Successivamente, può essere lucidato per ottenere un aspetto brillante e riflettente.
I pannelli di Khatam finiti vengono utilizzati per decorare una varietà di oggetti, come scatole, vassoi, cornici e gioielli.